Delicioso puré de zanahoria hecho en la Thermomix: una receta sencilla y sabrosa
Uno de los platos clásicos y reconfortantes en la cocina es el puré de zanahoria, y hacerlo con la ayuda de la Thermomix lo convierte en una tarea fácil y rápida. Con la velocidad cuchara de este increíble robot de cocina, podrás preparar un puré cremoso y lleno de sabor en poco tiempo. Ideal para acompañar tus comidas o como plato principal, este puré se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes necesarios
Para esta receta de puré de zanahoria en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de zanahorias
- 1 patata mediana
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 750 ml de caldo de verduras
- 50 gramos de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lo primero que debes hacer es pelar las zanahorias, la patata, la cebolla y el ajo. Corta las zanahorias y la patata en trozos pequeños para que se cocinen más rápido.
Paso 2: Sofrito
En el vaso de la Thermomix, coloca la cebolla y el ajo cortados en trozos y añade la mantequilla. Programa la Thermomix a velocidad cuchara, temperatura varoma y cocina durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 3: Cocinando las verduras
Añade las zanahorias y la patata al vaso de la Thermomix y programa a 100 grados de temperatura, velocidad cuchara durante 5 minutos. Luego, incorpora el caldo de verduras y cocina por 20 minutos a la misma temperatura y velocidad.
Paso 4: Triturado y rectificación de sabor
Una vez que las verduras estén cocidas, tritura todo en la Thermomix a velocidad progresiva 5-7-10 durante unos segundos hasta obtener la consistencia deseada. Prueba y rectifica la sal y la pimienta según tu gusto.
Este puré de zanahoria en Thermomix es una opción perfecta para toda la familia. ¡Disfrútalo como guarnición o como plato principal!
¿Puedo agregar especias extra al puré?
Sí, puedes agregar especias como comino, cúrcuma o jengibre para darle un toque diferente al puré de zanahoria.
¿Se puede congelar el puré de zanahoria?
Sí, puedes congelar porciones individuales del puré en recipientes herméticos para disfrutarlo en otra ocasión. Asegúrate de descongelar completamente antes de recalentar.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de puré de zanahoria en Thermomix! ¡Buen provecho!