¡Prepárate para sorprender a tu familia con una deliciosa receta de lentejas con chorizo hecha en la Thermomix!
Ingredientes necesarios:
Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de lentejas
- 200g de chorizo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Agua
Paso 1: Preparación de ingredientes
Comienza pelando y picando la cebolla, los ajos, la zanahoria, el pimiento y el tomate. Corta el chorizo en trozos pequeños y reserva.
Paso 2: Sofrito
En el vaso de la Thermomix, añade un chorrito de aceite de oliva y programa 5 minutos, velocidad 1, temperatura Varoma. Añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento y tritura durante unos segundos a velocidad 5.
Paso 3: Cocinando las lentejas
Añade el chorizo y el tomate troceado al vaso y programa 3 minutos, velocidad 2, temperatura Varoma. Agrega las lentejas previamente lavadas, la hoja de laurel, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
Paso 4: Cocción final
Añade agua hasta cubrir las lentejas y programa 25 minutos, velocidad 1, temperatura Varoma. ¡Y listo! Disfruta de unas deliciosas lentejas con chorizo hechas en la Thermomix para sorprender a tu familia.
Tips extra:
Si prefieres una textura más caldosa, puedes añadir más agua durante la cocción. También puedes acompañar este plato con un poco de arroz blanco o pan.
¿Puedo sustituir el chorizo por otro ingrediente?
Sí, puedes optar por utilizar jamón serrano o bacon en lugar de chorizo para darle un toque diferente a la receta.
¿Se pueden congelar las lentejas con chorizo?
¡Claro! Puedes congelar las lentejas en porciones individuales y disfrutar de este delicioso plato en cualquier momento.