Cocinar cordero en olla de presión puede parecer una tarea intimidante, pero con los pasos correctos y algo de práctica, ¡puedes lograr un platillo delicioso en poco tiempo! En esta guía paso a paso, te enseñaré cómo cocinar cordero en olla de presión de una manera fácil y que sorprenderá a todos tus comensales. Desde la selección de los ingredientes hasta el momento de servir, te guiaré en cada paso para que logres un plato jugoso y lleno de sabor.
Selección de ingredientes frescos y de calidad
Antes de comenzar a cocinar, es fundamental elegir ingredientes frescos y de calidad. Para preparar cordero en olla de presión, necesitarás adquirir una pieza de cordero tierna y bien marmoleada. Opta por cortes como la pierna de cordero o el paletillero, ya que son ideales para cocinar a presión y ofrecen una textura jugosa y sabrosa. También necesitarás especias como romero, tomillo, ajo, y condimentos como sal y pimienta para realzar el sabor del cordero.