Paso a paso para preparar unas deliciosas pechugas en salsa de cebolla
¿Eres amante de la cocina casera y te encanta sorprender a tus seres queridos con platillos únicos y sabrosos? Entonces, te invitamos a descubrir esta exquisita receta de pechugas en salsa de cebolla, que combina la jugosidad de la carne de pollo con el sabor intenso y aromático de las cebollas. ¡Prepárate para impresionar a todos con tu destreza culinaria!
Ingredientes necesarios:
- 4 pechugas de pollo
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por picar finamente las cebollas y los ajos. Corta las pechugas de pollo en filetes delgados y sazónalos con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.
Paso 2: Dorar las pechugas
Una vez que la mantequilla esté derretida, añade los filetes de pollo y dóralos por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados. Retíralos de la sartén y reserva, manteniéndolos calientes.
Paso 3: Preparar la salsa de cebolla
En la misma sartén, añade las cebollas y los ajos picados y sofríelos hasta que estén transparentes y ligeramente dorados. Agrega el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento hasta que las cebollas estén suaves y la salsa se haya reducido.
Consejos para lograr una salsa de cebolla perfecta
No olvides revolver la salsa ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Añade la crema de leche al final y mezcla bien para que la salsa adquiera una textura cremosa y deliciosa.
Servir y disfrutar
Por último, coloca los filetes de pollo en la sartén con la salsa de cebolla, espolvorea un poco de tomillo fresco picado por encima y deja reposar unos minutos antes de servir. Acompaña este delicioso platillo con arroz blanco o unas patatas al horno y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado.
¿Puedo utilizar otro tipo de carne en esta receta?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de carne, como pavo o cerdo, para variar el sabor de la receta.
¿Cómo puedo ajustar la intensidad de la salsa de cebolla?
Si prefieres una salsa más suave, puedes reducir la cantidad de cebolla o agregar un poco más de crema de leche para suavizar el sabor.