Si estás buscando una receta fácil y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión, no busques más. Te presento una deliciosa opción: muslos de pavo al horno con cerveza. Esta receta combina los sabores jugosos del pavo con el toque aromático de la cerveza, creando un plato que seguramente deleitará a todos tus comensales. A continuación, te explico cómo preparar esta delicia paso a paso.
Ingredientes:
- 4 muslos de pavo
- 1 cerveza lager
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Especias opcionales: romero, tomillo, perejil
Paso 1: Preparar los muslos de pavo
Comienza por lavar y secar los muslos de pavo. Luego, sazona generosamente con sal y pimienta por todos los lados. Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes espolvorear algunas especias como romero, tomillo o perejil.
Paso 2: Preparar las verduras
Pela las cebollas y las zanahorias, y córtalas en trozos grandes. Aplasta ligeramente los dientes de ajo con la parte plana de un cuchillo para que liberen su sabor. Corta las ramas de apio en trozos más pequeños.
Paso 3: Dorar los muslos de pavo
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva. Coloca los muslos de pavo en la sartén, con la piel hacia abajo, y deja que se doren durante unos 5 minutos. Esto les dará un color y sabor delicioso.
Paso 4: Agregar las verduras y la cerveza
Una vez que los muslos estén dorados, retíralos de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega las cebollas, zanahorias, ajo y apio. Sofríe las verduras durante unos minutos, hasta que estén doradas y fragantes.
Luego, coloca los muslos de pavo nuevamente en la sartén, esta vez con la piel hacia arriba. Vierte la cerveza lager sobre los muslos y las verduras. La cerveza le dará un sabor único y ayudará a mantener la carne jugosa mientras se hornea.
Paso 5: Horneado
Transfiere la sartén al horno precalentado a 180°C y cocina durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, o hasta que el pavo esté bien cocido y dorado. Para asegurarte de que esté completamente cocido, puedes utilizar un termómetro para carne y verificar que la temperatura interna alcance los 75°C.
Paso 6: Servir
Una vez que el pavo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne esté aún más tierna y sabrosa. Sirve los muslos de pavo con las verduras y el jugo de cocción.
¿Puedo usar otra parte del pavo en lugar de los muslos?
Sí, puedes utilizar cualquier parte del pavo que prefieras. Sin embargo, los muslos tienden a ser más jugosos y sabrosos, ya que contienen más grasa.
¿Puedo sustituir la cerveza por otro líquido?
Sí, si no eres fanático de la cerveza o no consumes alcohol, puedes utilizar caldo de pollo o incluso vino blanco como sustituto. Esto le dará un sabor diferente, pero aún así será delicioso.
¿Qué acompañamientos recomiendas para este plato?
Este plato va muy bien con puré de papas, arroz, vegetales asados o una ensalada verde fresca. También puedes servirlo con pan crujiente para disfrutar del jugo de cocción.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de muslos de pavo al horno con cerveza y sorprende a tus invitados con un plato sabroso y fácil de preparar!