¿Buscas una receta sencilla y exquisita para sorprender a tu familia? ¡No busques más! Te presentamos la receta de crema de guisantes en la velocidad cuchara, ideal para cualquier ocasión. Este plato combina la frescura de los guisantes con la cremosidad perfecta, ¡te va a encantar!
Paso a paso para preparar esta deliciosa crema:
Ingredientes:
- 500 gramos de guisantes congelados
- 1 cebolla
- 1 patata
- 1 zanahoria
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Crema de leche para decorar
Preparación:
Paso 1: Sofríe las verduras
En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, la patata y la zanahoria cortadas en trozos pequeños. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 2: Añade los guisantes y el caldo
Incorpora los guisantes congelados y el litro de caldo de verduras a la olla. Deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, hasta que los guisantes estén tiernos.
Paso 3: Tritura la mezcla
Una vez cocidas las verduras, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave y sin grumos. Puedes utilizar una batidora de mano o un procesador de alimentos para este paso.
Paso 4: Rectifica la sazón
Prueba la crema y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que los sabores se integren completamente.
Paso 5: Sirve y decora
Sirve la crema de guisantes bien caliente en platos hondos y añade un chorrito de crema de leche para decorar. ¡Listo para disfrutar!
Consejos adicionales:
- Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de menta fresca picada antes de servir.
- Acompaña la crema con croutons o unas lascas de jamón crujiente para añadir textura al plato.
¿Puedo utilizar guisantes frescos en lugar de congelados?
Sí, puedes utilizar guisantes frescos si los tienes a mano. Solo asegúrate de cocinarlos un poco más antes de triturar la crema.
¿Se puede congelar la crema de guisantes?
Sí, puedes congelar la crema en porciones individuales para disfrutar en otro momento. Solo descongela y calienta antes de servir.
¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta de crema de guisantes en la velocidad cuchara! Perfecta para compartir en familia o sorprender a tus invitados. ¡Buen provecho!