Si eres un amante de los sabores del mar, te encantará descubrir la receta perfecta para preparar una deliciosa crema de marisco con nata. Esta receta es simplemente irresistible y lo mejor de todo, ¡es fácil de hacer! Sigue leyendo para aprender cómo sorprender a tu paladar y el de tus invitados con esta exquisita preparación.
Ingredientes para la crema de marisco con nata
Para comenzar a preparar esta maravillosa crema de marisco con nata, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de mariscos variados (cangrejo, langostinos, mejillones, entre otros)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de nata para cocinar
- 1 litro de caldo de pescado
- Un chorrito de brandy
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso para preparar la crema de marisco con nata
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de poner manos a la obra y seguir estos sencillos pasos para preparar la crema de marisco con nata:
Paso 1: Preparar los mariscos
Limpia y corta los mariscos en trozos medianos para facilitar su cocción y reserva.
Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo
En una cazuela con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo picados finamente hasta que estén dorados.
Paso 3: Cocinar los mariscos
Agrega los mariscos a la cazuela y saltea durante unos minutos hasta que estén cocidos. Retira del fuego y reserva.
Paso 4: Preparar la crema
En la misma cazuela, vierte el caldo de pescado y la nata. Deja que hierva a fuego lento durante unos minutos.
Paso 5: Triturar la crema
Una vez que la crema haya tomado consistencia, retira del fuego y tritúrala con una batidora de mano hasta obtener una textura suave y homogénea.
Paso 6: Añadir los mariscos
Incorpora los mariscos reservados a la crema y mezcla bien. Añade un chorrito de brandy y rectifica la sazón con sal y pimienta.
Paso 7: Servir y disfrutar
¡Tu crema de marisco con nata está lista para ser servida y disfrutada! Decora con un poco de perejil fresco picado y sírvela caliente en platos hondos.
Ahora que conoces todos los secretos de esta receta, no dudes en sorprender a tus seres queridos con esta delicia culinaria. ¡Buen provecho!
¿Puedo utilizar otros tipos de mariscos en esta receta?
Sí, puedes adaptar la selección de mariscos según tus gustos personales. La clave está en combinar sabores que te resulten atractivos.
¿Se puede congelar la crema de marisco con nata?
Esta crema se puede congelar en recipientes herméticos para disfrutarla en otra ocasión. Solo necesitarás calentarla suavemente al momento de servirla.