¡Prepara un festín de sabores con este exquisito pescado al horno rodeado de una colorida cama de verduras! Esta receta saludable y fácil de preparar sorprenderá a tus invitados y los dejará con ganas de más. A continuación, te guiaré paso a paso para que puedas disfrutar de este plato delicioso y nutritivo en la comodidad de tu hogar. ¡Manos a la obra!
Ingredientes para el pescado al horno con cama de verduras:
Para comenzar con esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pez espada: 4 porciones
- Calabacín: 1 unidad
- Pimiento rojo: 1 unidad
- Tomates cherry: 200 gramos
- Cebolla: 1 unidad
- Ajo: 2 dientes
- Limón: 1 unidad
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (tomillo, romero, perejil)
Paso 1: Preparación de las verduras
Lava y corta el calabacín, el pimiento rojo, los tomates cherry y la cebolla en rodajas finas. Pela y pica los dientes de ajo. En una bandeja de horno, coloca todas las verduras cortadas de manera ordenada.
Paso 2: Preparación del pez espada
Limpia las porciones de pez espada y colócalas sobre la cama de verduras en la bandeja. Exprime el limón sobre el pescado y las verduras. Agrega sal, pimienta, hierbas frescas picadas y un chorrito de aceite de oliva.
Paso 3: Horneado
Precalienta el horno a 180°C y introduce la bandeja con el pescado y las verduras. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el pescado esté cocido y las verduras estén tiernas.
¡Hora de disfrutar!
Saca la bandeja del horno y sirve el pescado al horno con la cama de verduras en platos individuales. El aroma y el sabor te conquistarán desde el primer bocado. Acompaña este exquisito plato con una copa de vino blanco y ¡disfruta de una comida saludable y deliciosa!
- ¿Puedo utilizar otro tipo de pescado para esta receta?
Sí, puedes experimentar con distintas variedades de pescado según tu preferencia. Elige una opción firme y de buen sabor para mejores resultados. - ¿Se pueden añadir más verduras a la cama?
¡Claro que sí! Si deseas aumentar la variedad de sabores y texturas, puedes incorporar vegetales como berenjenas, zanahorias o champiñones. ¡Hazlo a tu gusto! - ¿Cuál es la mejor forma de servir este plato?
Puedes acompañar el pescado al horno con una ensalada fresca, arroz integral o puré de patatas. ¡La creatividad en la presentación siempre suma puntos!