¿Quién puede resistirse a un plato de filetes de ternera tiernos y jugosos bañados en una deliciosa salsa de tomate casera? Esta receta clásica es perfecta para sorprender a tu familia o amigos en cualquier ocasión. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un manjar que deleitará a todos los paladares. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
Para preparar estos exquisitos filetes de ternera en salsa de tomate necesitarás los siguientes ingredientes:
Para los filetes de ternera:
– 4 filetes de ternera.
– Sal y pimienta al gusto.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
Para la salsa de tomate:
– 4 tomates maduros.
– 1 cebolla picada.
– 2 dientes de ajo picados.
– 1 pimiento rojo cortado en tiras.
Paso 1: Preparación de los filetes de ternera
Comienza sazonando los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto. Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva. Cocina los filetes durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a tu preferencia. Retira los filetes de la sartén y reserva.
Paso 2: Elaboración de la salsa de tomate
En la misma sartén donde cocinaste los filetes, añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas. Agrega los tomates picados y cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta obtener una salsa espesa.
Paso 3: Terminación y presentación
Una vez que la salsa de tomate esté lista, incorpora los filetes de ternera nuevamente a la sartén y deja que se cocinen juntos durante unos minutos más para que los sabores se mezclen. Sirve los filetes de ternera con la salsa de tomate por encima y acompaña con tu guarnición favorita. ¡Listo para disfrutar!
¿Puedo utilizar otra carne en lugar de ternera?
Sí, esta receta también queda deliciosa con filetes de cerdo o pollo. ¡Anímate a probar diversas opciones!
¿Se puede preparar la salsa de tomate con antelación?
¡Por supuesto! Puedes hacer la salsa con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta el momento de servir. Solo caliéntala antes de incorporar los filetes de ternera.