¿Estás buscando una receta fácil, sabrosa y sorprendente para deleitar a tus invitados en la próxima comida o cena? La menestra de verduras congeladas es una excelente opción que combina lo mejor de los vegetales congelados con el toque especial de una preparación casera. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato delicioso y saludable que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes para la menestra de verduras congeladas:
Para comenzar a preparar la mejor menestra de verduras congeladas, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y congelados:
Preparación de los vegetales
Antes de iniciar la cocción, es importante descongelar las verduras congeladas. Puedes hacerlo dejándolas reposar a temperatura ambiente durante un par de horas o sumergiéndolas en agua tibia. Una vez descongeladas, escúrrelas bien para eliminar el exceso de líquido y reserva.
Preparación de la base
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe cebolla y ajo picados hasta que estén dorados. Luego, agrega zanahorias, pimientos, guisantes y cualquier otra verdura fresca que desees incluir en tu menestra.
Lenta cocción para mejorar el sabor.
Para potenciar los sabores, cocina lentamente las verduras a fuego medio-bajo durante al menos 20 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen al fondo de la olla.
Agrega las verduras congeladas
Una vez que las verduras frescas estén tiernas, es el momento de incorporar las verduras congeladas. Revuelve bien para que se integren con el resto de los ingredientes y continúa la cocción hasta que estén calientes.
Sabor final
Prueba la menestra y ajusta la sazón con sal, pimienta y tus especias favoritas. Si lo deseas, puedes agregar un poco de caldo de verduras o agua para crear una deliciosa salsa.
¡Listo para servir!
Sirve la menestra de verduras congeladas caliente, acompañada de arroz blanco, pan casero o una ensalada fresca. ¡Verás cómo sorprenderás a tus invitados con este plato sencillo, pero lleno de sabor y color!
¿Puedo utilizar solo verduras congeladas en la receta?
¡Claro que sí! Las verduras congeladas son muy prácticas y mantienen su frescura y sabor, por lo que puedes utilizarlas como base principal para tu menestra.
¿Se puede preparar la menestra con antelación?
Absolutamente. Puedes preparar la menestra de verduras congeladas con anticipación y recalentarla justo antes de servir. Así podrás disfrutar de este plato delicioso en cualquier momento sin perder su sabor.
¿Qué vegetales son ideales para incluir en la menestra?
Puedes incluir una variedad de vegetales como zanahorias, guisantes, judías verdes, pimientos, brócoli, coliflor, entre otros. ¡Sé creativo y añade tus favoritos!
Ahora que conoces la receta de menestra de verduras congeladas, anímate a sorprender a tus invitados con este plato lleno de sabor y frescura. ¡Buen provecho!