¿Te encanta disfrutar de unas deliciosas patatas al horno con una textura crujiente por fuera y suave por dentro? ¡Estás en el lugar correcto! Hoy te mostraremos cómo preparar patatas al horno en rodajas gordas de una manera sencilla pero increíblemente sabrosa. Este plato es perfecto como guarnición o como snack para compartir con tus seres queridos. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos y consejos para lograr unas patatas al horno perfectas.
Ingredientes para las patatas al horno en rodajas gordas:
Para empezar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes que son clave para que tus patatas al horno queden deliciosas:
Paso 1: Selecciona las patatas adecuadas
El primer paso para preparar patatas al horno en rodajas gordas es elegir las patatas adecuadas. Asegúrate de seleccionar patatas de tamaño mediano a grande, con piel firme y sin imperfecciones. Las variedades como la patata agria o la patata roja suelen ser ideales para este tipo de preparación.
Paso 2: Lava y pela las patatas
Una vez tengas las patatas seleccionadas, lávalas bajo el grifo para eliminar cualquier suciedad. Si prefieres dejar la piel, asegúrate de cepillarlas bien para quitar la tierra. Si decides pelarlas, utiliza un pelador de patatas para retirar la piel y luego enjuaga nuevamente.
Paso 3: Corta las patatas en rodajas gordas
Con un cuchillo afilado, corta las patatas en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor. Asegúrate de que todas las rodajas tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera pareja en el horno. Si prefieres un acabado más rústico, puedes dejar las rodajas un poco más gruesas.
Paso 4: Aliña las patatas al horno
En un recipiente grande, coloca las rodajas de patata y añade aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y tus condimentos favoritos. Mezcla bien para asegurarte de que todas las rodajas estén cubiertas uniformemente con el aliño. Puedes agregar hierbas frescas como romero o tomillo para darle un toque extra de sabor.
Paso 5: Precalienta el horno y hornea las patatas
Pre-calienta tu horno a una temperatura de 200°C. Coloca las rodajas de patata en una bandeja para horno previamente engrasada, procurando que no se superpongan unas sobre otras. Hornea las patatas durante aproximadamente 30-40 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera pareja.
Paso 6: Disfruta tus patatas al horno en rodajas gordas
Una vez que las patatas estén doradas y crujientes por fuera, retíralas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servir. Puedes espolvorear un poco de sal adicional y pimienta recién molida por encima para realzar su sabor. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas patatas al horno en rodajas gordas.
¿Se pueden preparar las patatas al horno con piel?
Sí, puedes dejar la piel en las patatas si prefieres una textura más rústica y una mayor concentración de nutrientes. Solo asegúrate de lavarlas bien antes de cortarlas en rodajas.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar las patatas al horno sobrantes?
Si te sobran patatas al horno, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador por un par de días. Para recalentarlas, puedes utilizar el horno para mantener su textura crujiente.
¡Esperamos que estos consejos te ayuden a preparar unas patatas al horno en rodajas gordas deliciosas y sencillas! ¡Disfruta cocinando y compartiendo este delicioso plato con tus seres queridos!