¿Buscas una receta elegante y deliciosa para impresionar a tus invitados en una cena especial? La combinación de sabores frescos y cremosos de la pasta con salmón ahumado y aguacate es la opción perfecta. En este artículo, te guiaré a través de todos los pasos para preparar este plato exquisito que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes para la Pasta con Salmón Ahumado y Aguacate:
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Para comenzar con esta receta, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y a mano. Necesitarás pasta de tu elección, salmón ahumado de calidad, aguacates maduros, limón, crema de leche, queso parmesano rallado, cebolla morada, ajo, pimienta negra molida, aceite de oliva y sal marina.
Paso 2: Cocinar la Pasta
Llena una olla grande con agua y agrega sal. Lleva el agua a ebullición y agrega la pasta, cocinándola de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez lista, escurre la pasta y reserva una taza del agua de cocción.
Paso 3: Preparar la Salsa de Aguacate
En un procesador de alimentos, combina la pulpa de los aguacates, el jugo de limón, crema de leche, ajo picado, sal y pimienta. Procesa la mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa. Ajusta la consistencia agregando un poco de agua de cocción reservada si es necesario.
Paso 4: Saltear el Salmón Ahumado
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla morada y saltea hasta que esté transparente. Luego, añade el salmón ahumado en trozos y saltea por unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.
Paso 5: Combinar los Ingredientes
Mezcla la salsa de aguacate con la pasta cocida y revuelve bien para asegurarte de que esté bien cubierta. Agrega el salmón ahumado salteado y mezcla suavemente. Espolvorea queso parmesano rallado por encima y sirve caliente.
¡Disfruta de esta Exquisita Pasta con Salmón Ahumado y Aguacate!
Este plato no solo es una delicia para el paladar, sino que también es visualmente atractivo con sus colores vibrantes y texturas variadas. Sorprende a tus invitados con esta receta sofisticada que combina lo mejor de la cocina italiana y mexicana en un solo plato.
¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de salmón ahumado?
Sí, puedes experimentar con otros tipos de pescado ahumado como trucha o trucha arcoíris para dar un giro diferente a esta receta.
¿Se puede preparar esta receta con pasta integral?
¡Claro! Puedes sustituir la pasta tradicional por pasta integral para una versión más saludable y llena de fibra.
¿Cómo puedo hacer esta receta más picante?
Si te gusta el toque picante, puedes agregar un poco de pimienta roja triturada o chiles picados a la salsa de aguacate para darle un toque extra de sabor.