Los garbanzos con anillas de calamar son una combinación exquisita que combina la suavidad de los garbanzos con el delicioso sabor a mar de las anillas de calamar. Si estás buscando una receta fácil y sabrosa para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un plato diferente en casa, ¡has llegado al lugar indicado!
Ingredientes para preparar garbanzos con anillas de calamar
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 lata de garbanzos cocidos
– 1 lata de anillas de calamar
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 tomate
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por picar finamente la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. También corta el tomate en dados pequeños. Escurre y enjuaga los garbanzos enlatados para quitarles el exceso de sal y conservantes.
Paso 2: Sofrito de verduras
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los dientes de ajo picados y sofríe hasta que estén dorados. Luego, incorpora los pimientos verde y rojo y el tomate. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Cocinar los garbanzos y las anillas de calamar
Añade los garbanzos escurridos a la sartén con las verduras y mezcla bien. Luego, agrega las anillas de calamar y remueve suavemente. Cocina a fuego medio durante unos minutos para que todos los sabores se mezclen.
Paso 4: Sabor final y presentación
Prueba la mezcla y corrige la sazón con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes añadir un toque de pimentón dulce o picante para darle un sabor extra. Una vez que esté todo a tu gusto, sirve los garbanzos con anillas de calamar bien caliente y disfruta de este plato tan sabroso.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de garbanzos con anillas de calamar! Hazla en casa para sorprender a tus seres queridos o simplemente date un capricho culinario en cualquier momento. ¡Buen provecho!
¿Puedo utilizar garbanzos secos en lugar de enlatados?
Sí, puedes utilizar garbanzos secos para esta receta, pero debes remojarlos y cocinarlos previamente antes de incorporarlos a la preparación.
¿Se puede añadir algún otro ingrediente a esta receta?
Por supuesto, puedes personalizar esta receta añadiendo ingredientes como pimentón, chorizo o incluso un poco de vino blanco para darle un toque diferente.
¿Cómo puedo conservar los garbanzos con anillas de calamar sobrantes?
Si te sobra alguna porción, guárdala en un recipiente hermético en la nevera por un máximo de 2-3 días. Al calentarla de nuevo, añade un poco de agua o caldo para que no se reseque.